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紅大根の溶液で、酸性・アルカリ性の色変化について調べてみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-3.4)
紅大根は、表面だけが赤い赤カブと違い大根の中まで赤い大根で、表示ラベルによると「紅だいこ ...
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コーヒーのペーパーフィルターの違いを食紅で調べてみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.3)
レギュラーコーヒ-を入れるペーパーフルターには、大きく分けてホワイト(漂白)とブラウン( ...
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ヨーグルトのホエイタンパク質の量を赤色105号(ローズベンガル)で測定〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.4)
タンパク質の純度が比較的高くお菓子作りに使用することから容易に入手出来る「乾燥卵白(メレン ...
![Thumbnail of post image 010](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2024/05/Color_BTB_PP-2-320x180.jpg)
Pythonを使ってRGB値のデータから色画像を自動作成〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.2)
Pythonを使ってcsvファイルに記入したR,G,Bの数値データから、モニターに色を出 ...
![Thumbnail of post image 025](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2024/03/PI_Dilution2-320x180.jpg)
うがい薬でデンプンの定量測定について〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.3)
ヨウ素デンプン反応は、褐色のヨウ素液にデンプンを反応させると青紫になる反応で、小中学生の ...
![Thumbnail of post image 186](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2024/02/Data_PSP_100uL-320x180.jpg)
紫芋パウダーを使って酸性・アルカリ性の色変化を調べる〜自宅でできる簡単な研究(FR-3.3)
お菓子やパンの色づけに使われている紫芋パウダーを使って、酸性やアルカリ性溶液による色の変化 ...
![Thumbnail of post image 146](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2024/01/0d6a592485563b1f1bdc55de741f831f-320x180.jpg)
2種類の食紅水溶液を混ぜた時の色を予測してみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.1)
青色と黄色の食紅を混ぜたら何色になるでしょう? 画像の数値データーから計算し、混ぜて出来た ...
![Thumbnail of post image 024](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2023/11/8e4a7047a581f3456d083184fe72ef1d-320x180.jpg)
紫キャベツと巨峰を使った酸性とアルカリ性による色の変化について〜自宅でできる簡単な研究(FR-3.2)
身近な食品の中には、アントシアニンが多く含まれるものがあます。その紫色の色素を抽出した溶 ...
![Thumbnail of post image 150](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2023/10/RB_pH_fading2-320x180.jpg)
赤色105号とタンパク質の吸着についての検討〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.2)
食紅の赤色105号(ローズベンガル)は、Bradford法の様にタンパク質の定量が可能であ ...
![Thumbnail of post image 153](https://tall-bridge.com/wp-content/uploads/2023/09/67a42fadfdb187eb8228d671526f9056-320x180.jpg)
4種類のうどん粉で中華麺作り〜色の違いについて比較してみました(FR-5.2)
輸入小麦(讃岐すずらん、金すずらん)と国産小麦(あやひかり、上州地粉)を中華麺にして麺の ...