小麦粉の水溶性タンパク質の量を赤色105号（ローズベンガル）で測定してみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.7)
小麦粉に含まれるタンパク質の量を調べてみました。タンパク質の定量法のBradford法は ...
小麦粉のようにタンパク質とデンプンが混在したサンプルを、食紅とうがい薬で測定する方法〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.6)
小麦粉のようにタンパク質とデンプンが混在したサンプルに関して、ローズベンガルでタンパク質 ...
赤色105号（ローズベンガル）とタンパク質の吸着で台所洗剤の洗浄力を測定〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.5)
食紅の赤色105号（ローズベンガル）を使って、Bradford法のようなタンパク質の定量 ...
ヨーグルトのホエイタンパク質の量を赤色105号（ローズベンガル）で測定〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.4)
タンパク質の純度が比較的高くお菓子作りに使用することから容易に入手出来る「乾燥卵白（メレン ...
赤色105号とタンパク質の吸着についての検討〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.2)
食紅の赤色105号（ローズベンガル）は、Bradford法の様にタンパク質の定量が可能であ ...
食紅を使ったタンパク質の定量法（Bradford法の様に）〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.1)
このテーマのきっかけである「蕎麦粉の成分分布の違いを科学的に調べられないか」について、ここ ...