グルテンを構成するグリアジンの簡易精製および食紅との反応について調べてみました〜自宅でできる簡単な研究（FR-2.9）
グルテンは小麦粉に独特なタンパク質で、グリアジンとグルテニンで構成されています。グリアジ ...
お茶の成分による、食紅のセルロースパウダーを用いたクロマトグラフィーにおける移動度の影響〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.6)
粉末セルロース（セルロースパウダー）をスライドグラスに塗布した薄層クロマトグラフィー(T ...
小麦粉の水溶性タンパク質の量を赤色105号（ローズベンガル）で測定してみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.7)
小麦粉に含まれるタンパク質の量を調べてみました。タンパク質の定量法のBradford法は ...
小麦粉のようにタンパク質とデンプンが混在したサンプルを、食紅とうがい薬で測定する方法〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.6)
小麦粉のようにタンパク質とデンプンが混在したサンプルに関して、ローズベンガルでタンパク質 ...
セルロースパウダーでTLCプレートを作り、クロマトグラフィーで食紅を分離〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.5)
ペーパークロマトグラフィーで用いられる濾紙は、綿繊維（セルロース）が主成分です。そのセル ...
赤色105号（ローズベンガル）とタンパク質の吸着で台所洗剤の洗浄力を測定〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.5)
食紅の赤色105号（ローズベンガル）を使って、Bradford法のようなタンパク質の定量 ...
コーヒーのペーパーフィルターの違いを食紅で調べてみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.3)
レギュラーコーヒ-を入れるペーパーフルターには、大きく分けてホワイト（漂白）とブラウン（ ...
ヨーグルトのホエイタンパク質の量を赤色105号（ローズベンガル）で測定〜自宅でできる簡単な研究(FR-2.4)
タンパク質の純度が比較的高くお菓子作りに使用することから容易に入手出来る「乾燥卵白（メレン ...
２種類の食紅水溶液を混ぜた時の色を予測してみました〜自宅でできる簡単な研究(FR-4.1)
青色と黄色の食紅を混ぜたら何色になるでしょう？ 画像の数値データーから計算し、混ぜて出来た ...
ImageJを用いた呈色反応モデル画像の数値化〜自宅でできる簡単な研究(FR-1.3)
呈色反応のモデルとして、食紅溶液の希釈系列をデジカメで撮影し、ImageJを使って数値化す ...